Als Träger des ‘AA Rosette Award’ für herausragende Küche erinnert das elegante, großzügige Carriages Restaurant an die Ruhe und den gediegenen, hochstehenden Service vergangener Tage.
Die Zutaten werden täglich frisch besorgt und zubereitet. Mit Originalität und Leidenschaft erzielen Küchenchef und sein Team sensationelle Ergebnisse. Die
Speisen bersten vor natürlicher Vitalität, frischen Farben und köstlichen Geschmacksnoten. Sie werden von einer großen Menüauswahl verwöhnt: herrlich angerichtete Vorspeisen, lokale Fleischgerichte, Fisch und Krustentiere von der Ostküste, Wildgerichte aus Yorkshire, eine Vielfalt an vegetarischen Speisen sowie weitere Spezialitäten des Hauses – exquisit zubereitet und serviert. Es folgt eine
Auswahl köstlicher Desserts. Zu guter Letzt werden Sie möglicherweise dem Käseboard nicht widerstehen können, auf dem sich lokale Spezialitäten wie Swaledale oder Wensleydale Blue finden.
Die Weinliste biete eine erlesene Auswahl an Rot-, Weiß- und Rosé-Weinen aus aller Welt. Hier ist für jeden Geschmack und jedes Budget etwas dabei. Viele Weine sind
auch im Glas erhältlich. Darüber hinaus bieten wir eine Vielzahl lokaler Biere sowie eine große Bandbreite an Aperitiven, Liqueuren, Portweinen, Perlweinen und Champagnersorten.
